鶏もも肉と長ねぎの甘辛照り焼き

🍳 鶏もも肉と長ねぎの甘辛照り焼き


所要時間：15〜20分
■ 材料（2人分）
- 鶏もも肉…1枚（250〜300g）
- 長ねぎ…1本
- 塩・こしょう…少々
- 片栗粉…大さじ1
- サラダ油…小さじ1

★ 甘辛だれ
- 醤油…大さじ2
- みりん…大さじ2
- 砂糖…大さじ1
- 酒…大さじ1


■ 作り方

① 下準備
- 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうを軽くふる
- 長ねぎは3〜4cmのぶつ切りにする
- 甘辛だれの材料を混ぜておく
② 焼く
- フライパンに油を熱し、鶏肉に片栗粉を薄くまぶして皮目から焼く
- 中火で皮がカリッとするまで触らずに焼く
- 裏返して長ねぎも入れ、全体に焼き色をつける
③ 仕上げ
- 甘辛だれを回し入れ、弱〜中火で煮絡める
- とろっと照りが出たら完成



■ おすすめポイント
- 片栗粉で“外カリ中ジューシー”
- 長ねぎの甘さがタレと相性抜群
- ご飯が止まらない系の味
- お弁当にも使えます